酒店厨房排烟系统清洗方法:
1清洗烟
场所的厨房排烟系统都是比较大型的，排烟罩的清洗需要专业的技术人员进入烟道内，先用特工具和高·效的化油剂将烟道内大量的油污铲除，再用高压清洗机喷射化油剂然后用清水冲洗干净，对于一些管道小的，技术人员无法进入管道作业的，很多专业人员会采用机械设备将管道开孔清洗，这边需要注意一点，开孔作业后要及时做好密封处理。否则会出现洞等现象。
2、清洗风机
长时间的使用，风机上的扇叶会形成很厚重的油污，也会影响风机的排风效果，清洁时先要将风机拆下来，清洗内部叶轮和内壁和表面。洗好后组装前，建议给风机内添加润滑油，这样使得风机更加灵。
3、清洗油烟净化器
油烟净化器也会因厨房排烟系统的通风效果而影响，长时间使用后，内部的极板和过滤网上都有大里的油污，净化效果变差。清洗时建议先用高·效清洗剂浸泡清洗。
